Bière blonde, douce et équilibrée. Houblonnée à cru, elle développe des arômes de fruits tropicaux et d’abricot. Dorée et ronde comme une trompette de jazz!
Funky White Drummer
Blanche – alc. 5.4 %vol.
Bière blanche fumée au chêne et non filtrée, elle dégage des arômes floraux et des notes rafraîchissantes d’agrumes. Rien de tel pour te désaltérer après un rythme bien funky!
Bitter Slap
IPA – alc. 7 %vol.
Bière “Indian Pale Ale”. Elle met en avant toutes les subtilités des houblons amérisants et aromatiques. Les arômes fruités de melon s’équilibrent avec l’amertume prononcée de cette bière, jusqu’à t’en faire oublier son degré d’alcool. Claque garantie?
Les bières brassées en alternance selon la saison
Black Trombone
Automne-Hiver
Bière Stout – alc. 4.5% vol.
Bière noire avec beaucoup de corps mais légère en alcool. Des notes de café et de cacao sont présentes. Gourmande au dessert ou festive à l’apéro, pour ne pas broyer du noir!
Freckle Singer
Printemps
Irish Red Ale – alc. 5.7 %vol.
Bière rousse, avec des touches maltées caramélisées. Une levure fermière norvégienne “Kveik” est utilisée pour la fermentation de ce breuvage et y apporte des arômes de cerise. Les houblons épicés et floraux accompagnent le tout dans une ligne campagnarde. Le chant de la forêt parviendra-il a t’ensorceler?
Hazy Montuño
Été
NEIPA – alc. 4.7% vol.
Bière “New England IPA”, trouble et très fruitée. Les houblons utilisés massivement lui confèrent des arômes de fruits exotiques. Les tropiques, de la salsa, les caraïbes… Tu es sûrement en train de rêver ou de savourer ce breuvage!